Весной, в период расцвета природы и самую романтичную пору года, у некоторых людей ухудшается самочувствие. Утром невозможно проснуться, на работе ходим «разбитые», с трудом боремся с зевотой. Шелушится кожа на лице и руках, волосы становятся более тусклыми, чем обычно и выпадают, ногти начинают слоиться, зрение становится не таким острым, слезятся глаза. Чаще всего это объясняется нехваткой витаминов и микроэлементов в организме, причем чаще всего сразу нескольких. Это состояние получило название «весенний гиповитаминоз».

Чтобы определить, каких именно витаминов не хватает нашему организму, не обязательно делать сложные медицинские анализы. Основные признаки гиповитаминоза такие: бледность кожных покровов, сухость и шелушение кожи, возможно появление шелушащихся пятен, трещинки в уголках губ, часто ломающиеся и слоящиеся ногти, могут появляться угри на коже и гнойнички. Человек быстро утомляется, испытывает мышечную слабость, вялость, бывает раздражительным, нередко испытывает депрессивные состояния.

Если долго длятся простуды, дёсны кровоточат при чистке зубов, раны и порезы заживают медленно - нехватка витамина С (аскорбиновой кислоты). Самыми богатыми аскорбиновой кислотой продуктами являются вовсе не цитрусовые, а сушеный шиповник, красный болгарский перец, черная смородина, киви, цветная капуста, из специи кориандр.

Стали тусклые волосы, сухая кожа, расслаиваются и ломаются ногти, появились проблемы со зрением, в том числе появление «мушек» в глазах, проблемы с желудочно-кишечным трактом - недостаток витамина А. Избежать проблему поможет морковь, крапива, тыква, свекла, красный перец, помидоры, куриная печень, сливочное масло.

Перепады настроения, проблемы со сном, сухость во рту, тошнота и рвота, темно-красный язык - недостаток витамина В1. Тогда скорее включайте в свой рацион рис, гречку, рожь, овёс, бобовые, орехи, хлебобулочные изделия из муки первого и второго сорта, яйца, мясо.

Дерматиты на лице и проблемы со зрением - недостаток витамина В2. Справиться с его нехваткой помогут свежие овощи, злаковые, дрожжи, яйца, мясо, молоко, рыба.

Хроническая усталость, сонливость, мышечная слабость, частые простуды, сухость кожи, выпадение волос, боли в костях и суставах, остеопороз, депрессия, апатия, нарушение пищеварения, ухудшение зрения, нарушение цикла у женщин, проблемы с зубами и дёснами и другие - нехватка витаминов Д и Е. Они содержатся в высококалорийных продуктах, таких как мясо, печень, почки, куриные яйца, коровье молоко, сыры, сливочное и растительное масло, рыба, грибы, хлеб из муки грубого помола, крупы (гречка, овсянка, пшено, бурый рис), орехи.

Не отчаивайтесь!

Весенний гиповитаминоз - дело поправимое. Самый лучший витамин тот, который попал к нам в организм естественным образом, то есть с пищей. Поэтому задача организовать свой рацион питания таким образом, что бы максимально естественно компенсировать потребности организма в витаминах. При проявлении названных симптомов нужно пересмотреть рацион питания, отказаться от высокоуглеводной пищи (сладости, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, фастфуды) и дополнить меню полезными продуктами.

Ежедневно в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты без содержания фруктовых добавок (кефир, ряженка, йогурт). Полезно налегать на зелень: петрушку, укроп, сельдерей, кинзу и салаты со шпинатом и рукколой. Употребляйте нежирные сорта мяса: в мясе, дополнительно к вышеперечисленным полезным веществам, содержится цинк, при дефиците которого снижается иммунитет. Однако, мясо нужно употреблять вареное, тушеное или запеченное в духовке.

При покупке овощей и фруктов необходимо особо обращать внимание на их внешний вид: ничего подвявшего, подсохшего и сморщенного. Сухофрукты - хорошее средство для борьбы с гиповитаминозом, но лучшие сухофрукты - с дачи или из деревни, а не из магазина. Но уж если и покупаем их, то лучше покупать тусклые, не блестящие, не глянцевые и не яркого цвета (такие не обработаны диоксидом серы).

Быстро восполнить потребности организма в витаминах только за счет правильного питания невозможно. Необходимо дополнительно применять поливитаминные комплексы. Но нельзя глотать драже и капсулы горстями! Предварительно посоветуйтесь с врачом и выполняйте его предложения по дозировке.

Чернявская Н.М., врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г. Минска»