Почти 50% территории нашей страны относится к биогеохимическому региону, в котором уровень селена в почве ниже критического (0,1 мкг/кг). Это обуславливает распространённость в Республике Беларусь такого микроэлементоза, как гипоселеноз.

Для чего нашему организму нужен селен и что делать, чтобы восполнить его дефицит?

Селен является мощным антиоксидантом и участвует в синтезе глутатионпероксидазы – очень важного фермента для процессов, защищающих клетки от повреждения.

Селен способен замедлять процессы старения, а также, согласно данным многочисленных исследований, этот микроэлемент эффективен для снижения риска развития рака, особенно – печени, предстательной железы, лёгких и рака прямой кишки.

Селен стимулирует образование антител, то есть помогает правильному функционированию иммунной системы, оказывая помощь в борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями.

Селен регулирует функцию щитовидной железы. Результаты научных исследований показывают, что существует связь между метаболизмом щитовидной железы и дефицитом селена. Селен действует как катализатор для производства активных гормонов щитовидной железы.

Еще одна функция селена заключается в том, что он снижает токсичность тяжёлых металлов, образуя нерастворимые комплексы и уменьшая их биодоступность.

Селен снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Учёными доказано, низкие концентрации селена связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что селен необходим для нормального функционирования сердца и сосудов, благодаря его способности бороться с воспалением, снижать интенсивность окислительного стресса и помогать антиоксидантной системе.

К проявлениям гипоселеноза можно отнести развитие сердечно-сосудистых заболеваний, онкозаболеваний, нарушение функций печени, болезни кожи, волос, ногтей, снижение иммунитета и антиоксидантной защиты.

Селен необходим организму в очень небольшом количестве (мкг). Рекомендуемая потребления селена в сутки зависит от возраста:

• дети 1-3 лет – 20 мкг/день;
• дети 4-8 лет – 30 мкг/день;
• дети 9-13 лет – 40 мкг/день;
• взрослые и дети старше 14 лет – 55 мкг/день;
• беременные женщины – 60 мкг/день;
• женщины в период лактации – 70 мкг/день.

Для профилактики гипоселеноза рекомендуется добавить в свой рацион питания продукты-источники селена: яйца, печень (говяжья, баранья), почки, говядина, свиное сало, а также чеснок, семена подсолнечника, кокос, фисташки, отруби, соя.

Кроме этого, следует обращать внимание на обогащённые селеном продукты питания массового потребления (хлебобулочные изделия, молочные продукты, яйца), которые легко можно найти на прилавках магазинов.

Чепелева Елена Николаевна, врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела
ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г.Минска»