Питание обеспечивает жизнедеятельность организма,  повышает его сопротивляемость, предотвращает развитие болезней. Оно должно быть регулярным, полноценным,  сбалансированным  по набору жизненно необходимых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы).

Для поддержания двигательной активности и сохранения здоровья в рационе питания должны быть разнообразные продукты растительного и животного происхождения. Это овощи, фрукты, растительные масла, нежирные молочные и мясные продукты,  рыба. Основное правило  в  здоровом питании- правило «тарелки».  Оно условно разделяет  тарелку на три части: половину тарелки занимают овощи и фрукты, четверть – белки, и еще одну четверть- углеводы.

• Сместите на первую половину дня основную часть суточных калорий. Важно, что бы утро начиналось с полноценного завтрака Калорийность завтрака должна составлять до 25%, обеда 30-35% от общей калорийности в день.  Обязательно в обед употребляйте  первое горячее блюдо, а не просто делайте перекусы сухими продуктами. При необходимости  между основными приемами пищи можно перекусывать фруктами и овощами, орехами и сухофруктами,  йогуртами.
• Кушайте в определенное время, небольшими порциями 3-4 раза в день, последний прием пищи должен быть не позже, чем за два часа до сна. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.

Количество жидкости не менее 1,5 л в сутки (при отсутствии противопоказаний). Пейте и используйте для приготовления пищи  бутилированную или  воду из городского водопровода, которая соответствует санитарно-гигиеническим требованиям как по качеству, так и по показателям безопасности воды.  Выпивайте натощак утром не торопясь стакан чистой воды комнатной температуры и в дальнейшем за полчаса до каждого приема пищи. Еду не нужно запивать водой или другими какими либо напитками. Последний прием жидкости – за 1-1,5 часа до сна.

• Самое главное в питании - не переедайте. Кушайте не спеша, тщательно пережевывайте пищу. Вставайте из-за стола, как только почувствуете чувство насыщения, а не тогда, когда готовы лопнуть!
• Старайтесь избегать в одном блюде  сочетаний белковых продуктов (мясо, рыба, морепродукты)  и продуктов, богатых углеводами  (каши, хлеб, картофель, отруби, сладкие фрукты и  ягоды). Избегайте много- комплексных блюд. За один  прием не смешивайте более 3-4 видов продуктов (не считая специи и растительное масло).
• Овощи, фрукты и ягоды очень полезны для организма человека. Они содержат огромное количество  витаминов, минералов или так называемых антиоксидантов, нейтрализующих действие свободных радикалов и обеспечивающих защиту клеток организма от действия болезнетворных микробов и вирусов, способны замедлять процессы старения в организме. Особенно полезны овощи, содержащие пектин и клетчатку: различные сорта капусты, кабачки, томаты, огурцы, тыква, листовая зелень и другие. Они создают чувство насыщения, регулируют функцию кишечника, выводят шлаки.
• Употребляйте в своем пищевом рационе достаточное количество белка растительного и животного происхождения. Это  нежирные сорта мяса, яйца, молочные продукты, рыбопродукты, бобовые, орехи, семечки, зерновые, грибы.
• Обогащайте свой рацион растительными жирами (оливковое, льняное, рапсовое, подсолнечное) и жирными сортами морской рыбы из холодных морей, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Д, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению сердечной деятельности, чистят сосуды и снижают содержание в крови «плохого» холестерина.
• Хлеб обязательно должен присутствовать в рационе, лучше всего зерновой, с отрубями, белковый, ржаной, выполненные из муки грубого помола.
• Ограничьте потребление соли до 5-7 г. и сахара до 30 г. в сутки
• Преимущественное употребление блюд без жарения, приготовленных без добавления жира- в отварном, запеченном, тушеном виде  или приготовленных  на пару, в мультиварках.

Чернявская Н.М, врач-гигиенист ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии  Ленинского района г. Минска»