Здоровое сердце - залог долгой и активной жизни. Сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место в мире, в том числе и в Республике Беларусь по причине смертности и инвалидности людей. И правильное (здоровое) питание играет ключевую роль в профилактике этих заболеваний.

Почему питание важно для сердца? Сердце- это мышца, которая постоянно работает, перекачивая кровь по всему организму. Для его нормального функционирования необходимы питательные вещества: витамины, минералы, антиоксиданты и полезные жиры. Неправильное питание способствует развитию атеросклероза- накоплению жировых бляшек в сосудах, что приводит к их сужению и повышению риска инфарктов и инсультов.

Какие продукты полезны для сердца?

• На первом месте стоят овощи и фрукты. Они богаты клетчаткой, витаминами- антиоксидантами, особенно С и Е, которые защищают сосуды от повреждений. Рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.
• Цельнозерновые продукты. Хлеб из цельного зерна, овсянка и другие крупы, коричневый рис содержат много клетчатки или пищевых волокон и помогают снижать уровень «плохого» холестерина.
• Рыба и морепродукты. Жирные сорта рыбы укрепляют сердечно-сосудистую систему, уменьшают риск возникновения тромбов в сосудах, способствуют улучшению кровотока в капиллярах, стабилизирует артериальное давление, а значит снижают риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта. Наибольшая концентрация омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в сельди, а также в лососевых видах рыбы - сёмге, форели, тунце, скумбрии, сардинах. Кроме того, морская рыба содержит кофермент G 10, который так же способствует снижению числа сердечно-сосудистых заболеваний. Такую рыбу рекомендуется есть минимум 1-2 раза в неделю.
• Орехи, семена и сухофрукты. Миндаль, грецкие орехи, льняное семя, семена тыквы, курага, изюм, чернослив содержат полезные жиры, магний, калий, кальций, фосфор, цинк - важные элементы для сердечной мышцы. Важно знать, что в промышленных условиях сухофрукты обрабатывают химическими веществами, в частности, диоксидом серы для придания им нужного цвета и защиты от плесени. Поэтому при покупке их не следует бросаться на яркие краски. Непрозрачные, матовые, темные, сморщенные сухофрукты - самые полезные и качественные - и отдавать предпочтение следует именно таким.
• Бобовые. Фасоль, чечевица, нут, фасоль, горох - отличный источник белка и клетчатки без лишних жиров, железа, витаминов группы В, незаменимых аминокислот, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Чего стоит избегать?

1. Избыточного потребления насыщенных жиров (жирное мясо, сливочное масло) и трансжиров (маргарины, выпечка промышленного производства).

2. Излишков соли — она повышает артериальное давление.

3. Сахара в больших количествах — сладкие напитки и десерты способствуют ожирению и диабету.

Полезные привычки для здоровья сердца:

1. Контроль веса и индекса массы тела. Избыточная масса тела повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца и приводит к атеросклерозу. Для оценки своего веса используйте простую формулу определения индекса массы тела: (вес (кг) /рост (м2 ) = индекс массы тела). Если индекс массы тела меньше 25 - это желаемая масса тела; если больше 28 у женщин и 30 у мужчин, можно говорить об ожирении.

2. Регулярная физическая активность: минимум 150 минут умеренной нагрузки в неделю.

3. Отказ от курения.

4. Не злоупотреблять алкоголем.

Правильное питание - это не временная диета, а образ жизни. Включая в рацион больше овощей, цельнозерновых продуктов, рыбы и орехов, а также ограничивая вредные жиры и соль, вы значительно снижаете риск сердечно- сосудистых заболеваний.

Заботьтесь о своем сердце сегодня — чтобы завтра жить полноценно!

Чернявская Н.М., врач-гигиенист
ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г. Минска»